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Directorio de Escuelas de Gastronomía
Directorio de Escuelas de Gastronomía / México / Nuevo León
Escuelas de gastronomía:
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En la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand queremos que el arte de la cocina sea accesible a todos. Sin importar los conocimientos previos, la edad, género u ocupación. Las actividades actuales nos exigen ser más independientes del entorno familiar, o bien, requerimos ser más prácticos por tiempo, ambos trabajan, o por el puro gusto. La cocina es para todos. Desde los más pequeños hasta los viejos.
El objetivo de la Escuela de Cocina Astrid Kerlegand es llevar a tu casa el placer de comer bien. Aprender a disfrutar el proceso de cocinar, tanto como el resultado.
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Ubicación:
Nuevo León
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En el Centro de Estudios Culinarios Roccatti estamos dedicados a la capacitación, asesoría, desarrollo y difusión de las Artes Culinarias en la ciudad de Monterrey, México. Nos hemos distinguido por ofrecer los mas actualizados cursos, talleres y diplomados en el área de la gastronomía. Y a partir del 2002 la carrera de Chef Ejecutivo. El prestigio con el que actualmente contamos, es resultado de 20 años de experiencia de su fundadora y directora Patricia Ortiz de Roccatti quien desde que participaba en la prestigiosa pastelería Maricú la Baguette, se ha dedicado a organizar cursos relacionados con el ámbito de gastronomía y a invitar prestigiados Chefs como Diana Kennedy, Arnulfo Luengas, Jaques Bergerault, Philippe Gobet, Sthépane Glacier, Benoit Galliot, Ulises Arce Riqué ,entre otros.
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Ubicación:
Nuevo León
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Culinart es un Centro de Capacitación, Actualización y Asesoría en Artes Culinarias, que se ha distinguido por el grado de excelencia alcanzada en los diplomados, cursos y talleres que se ofrecen en sus instalaciones, así como en los programas diseñados a la medida de las necesidades de las empresas que servimos.
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Ubicación:
Nuevo León
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El Instituto Culinario de México (ICUM), fue creado en el año de 1994 con el propósito fundamental de formar a expertos en el estudio de las artes gastronómicas. Es así que durante 11 años nos hemos mantenido como líderes en este sector de la educación en México, donde la obtención de premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional y las excelentes posiciones laborales que tienen nuestros egresados, nos avalan.
El ICUM es miembro activo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Turismo y Gastronomía (CONPEHT), de la International Association of Hotel Schools (EUHOFA), de The Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education (CHRIE) y de CONAET Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística.
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Ubicación:
Nuevo León
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El Instituto Gastronómico del Valle, es una empresa fundada en 1996 con el propósito fundamental de brindar un servicio académico y técnico de especialidades culinarias. Un selecto grupo de expertos respaldan y garantizan la efectividad de los egresados. El cual se caracteriza por su sólida formación académica y amplia trayectoria profesional. De este modo, los conocimientos sobre la materia dan a los programas una linea de calidad y actualidad.
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Ubicación:
Nuevo León
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En el Instituto Regiomontano de Hotelería, tenemos como misión el formar profesionistas creativos e innovadores en la Administración de Empresas Turísticas y de Servicios, capaces de satisfacer las necesidades de la Industria, ofreciendo a estudiantes y trabajadores el logro de metas de superación profesional a corto plazo, con programas actualizados y excelencia en el manejo de recursos físicos, tecnológicos y económicos por quienes orgullosamente conformamos la Institución.
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Ubicación:
Nuevo León
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En Escuela de Cocina de Grupo Pangea, tenemos dos diplomados (Chef I y Chef II), además de cursos cortos de temas como enología, pastelería, comidas étnicas, etc. Los cursos son prácticos y presentan tanto las técnicas clásicas como las últimas tendencias gastronómicas.
Cada uno de nuestros grupos tiene un cupo máximo de 14 estudiantes, con la posibilidad de aprender en horario matutino o vespertino. Entregamos a todos nuestros alumnos la oportunidad de experimentar, crear y mantener vigente el fascinante mundo de la gastronomía.
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Ubicación:
Nuevo León
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