| Arte Culinario |
| La cocina vista como un arte. | 03 de Septiembre de 2010 |
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Agenda de Diplomados y Cursos de Febrero y Marzo en la UIA publicado: 2009-01-22 04:06:35 
La Universidad Iberoamericana ubicada en la Ciudad de México, nos informa que ya están abiertas las inscripciones para los diplomados de gastronomía que están por impartirse durante los meses de Febrero y Marzo de 2009.Diplomado en Organización de eventos Adquiera los conocimientos para organizar eventos exitosamente, partiendo desde el servicio de alimentos y bebidas hasta el control de costos y recursos humanos, así como una estrategia de mercadotecnia efectiva y los pasos a seguir para el desarrollo de un evento. Inicio: 17 de febrero Horario: Martes y jueves de 19:00 a 22:00 horas Costo: $3,000 inscripción, $4,800 por módulo (5 en total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Diplomado en Administración y operación en empresas de alimentos y bebidas Recomendado para propietarios y emprendedores, permite conocer las herramientas de administración de recursos humanos y costos, el servicio al cliente y la calidad total en la operación, de manera que pueda enfrentar al competido y diverso entorno actual de los negocios de alimentos. Inicio: 21 de febrero Horario: Sábados de 9:00 a 13:00 horas Costo: $3,000 inscripción, $4,800 por módulo (5 en total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso de Alimentación sana para la familia Conozca alternativas adecuadas de alimentación para los diferentes grupos de población, aprendiendo a elaborar alimentos sabrosos, baratos y nutritivos. Inicio: 24 de febrero Horario: Martes de 9:30 a 12:30 horas Costo: $ 3,500 (Costa total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Diplomado en Gastronomía mexicana Programa práctico que permite conocer diversas técnicas y platillos de la cocina prehispánica y tradicional mexicana, así como de las principales tendencias de la época actual. Inicio: 2 de marzo Horario: Lunes de 9:00 a 13:00 horas Costo: $3,000 inscripción, $4,800 por módulo (3 en total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Diplomado en Expos, congresos y convenciones Enfocado específicamente a la organización de eventos de asociaciones, cámaras, organismos documentales y otras áreas interesadas en organizar diversos tipos de encuentros. Inicio: 2 de marzo Horario: Lunes y miércoles de 19:00 a 22:00 horas Costo: $3,000 inscripción, $4,800 por módulo (5 en total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso de Imagen ejecutiva Conozca las reglas de comportamiento y aprenda a arreglarse de forma casual y formal para distintas ocasiones profesionales y de negocios. Inicio: 2 de marzo Horario: Lunes de 19:00 a 22:00 horas Costo: $ 3,300 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso de Banquetes y catering Conozca los diferentes modelos y técnicas para hacer competitivo un negocio de banquetes, tomando en cuenta los aspectos administrativos y técnicos necesarios Inicio: 3 de marzo Horario: Martes y jueves de 11:00 a 14:00 horas Costo: $4,200 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx El mundo de la coctelería Conozca de forma exhaustiva y profesional la administración de un bar y adquiera los conocimientos básicos de la coctelería básica universal, estandarización en producción y rentabilidad. Inicio: 04 de marzo Horario: Miércoles de 19:00 a 20:00 horas Costo: $4,500 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx El vino educa los sentidos Conozca la cultura del vino, los tipos de uva, su procedencia y servicio. Aprenda a elegirlo y comprarlo adecuadamente, así como a pedirlo en restaurantes y a combinarlo con los alimentos. Inicio: 10 de marzo Horario: Martes de 19:00 a 20:00 horas Costo: $3,800 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Diplomado en Panadería, pastelería y chocolatería Conozca los diferentes modelos y técnicas para aprender a cocinar adecuadamente panes, pasteles y chocolates, lo cual le permitirá abrir un negocio exitoso en este rubro. Inicio: 14 de marzo Horario: Sábados de9:00 a 14:00 horas Costo: $3,000 inscripción, $4,800 por módulo (3 en total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso de Cafés, tés y chocolates Conozca las diferencias entre una infusión y un té, así como su preparación. Aprenda el proceso del café y sus tipos, así como la historia, importancia y cuidados del chocolate. Inicio: 17 de marzo Horario: Miércoles de 16:00 a 20:00 horas Costo: $3,800 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso de Mercadotecnia para restaurantes Proporciona una visión de la realidad del sector restaurantero ante el mundo globalizado, así como las áreas de oportunidad, herramientas y estrategias probadas en México. Inicio: 17 de marzo Horario: Martes de 19:00 a 22:00 horas Costo: $3,500 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Curso Distintivo H Conozca los cuidados necesarios de refrigeración, almacenamiento, manejo de agua, plagas y personal, para obtener este importante distintivo de calidad para su negocio Inicio: 23 de marzo Horario: Lunes 19:00 a 20:00 horas Costo: $3,500 (Costo total) Informes: Gonzalo Aguirre Peña 59504000 ext. 7488 gonzalo.aguirre@uia.mx Universidad Iberoamericana La Universidad Iberoamericana asume el proyecto educativo de la Compañía de Jesús, y tiene como misión contribuir en un ambiente de participación responsable, apertura, libertad, respeto y crítica propositiva al desarrollo y la difusión del conocimiento, y a la formación de profesionales e investigadores con calidad humana y académica, que se comprometan en el servicio a los demás para el logro de una sociedad más libre, productiva, justa y solidaria. A lo largo de más de 60 años, la Universidad Iberoamericana no sólo ha sido testigo sino agente activo del desarrollo de México. Su colaboración cifrada en las tres funciones sustantivas de docencia, investigación y difusión, ha estado sustentada en claros principios de libertad y responsabilidad social. 
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